Comment lutter contre la mouche de l’olivier ?

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La mouche de l’olivier (Bactrocera oleae), endémique de toute la région méditerranéenne, est un parasite redouté, bien qu’elle soit moins dangereuse pour la survie des plantes et des espèces que la xylelle .

Les dommages qu’elle cause se limitent à la dégénérescence et à la perte du fruit. La maladie est déterminée par le fait qu’une mouche enfonce un œuf dans un fruit en cours de maturation par une piqûre .

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Une larve se développe rapidement à partir de l’œuf, qui grandit en mangeant la pulpe riche en huile de l’olive puis, en quelques jours, se transforme d’abord en pupe puis en mouche qui peut répéter le cycle. Comme chaque mouche peut pondre des dizaines ou des centaines d’œufs pour n’importe quel cycle de vie, la maladie devient une véritable bombe lorsque les conditions environnementales le permettent biologiquement capable de contrôler la attaquent la totalité de la récolte de la plantation en 3 à 4 semaines.

En cas d’infestation grave, les dommages entraîneront la perte de la récolte, qui est ensuite abandonnée sur la plante. À la récolte, cependant, la perte quantitative est liée au fait que les larves ont mangé une partie plus ou moins importante de la pulpe. La qualité de l’huile obtenue est également gravement affectée, d’abord par la présence de l’insecte, mais également par la forte oxydation. Avec la larve dans le fruit, un champignon se développe également, ce qui entraîne une augmentation de l’acide libre et des peroxydes. La petite huile est appelée a priori « lampante ».

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Dans le passé, cet insecte a provoqué de véritables famines dans le sud de l’Italie. Dans la seconde moitié du 19e siècle, l’infestation était si grave que même l’huile lampante ne pouvait pas produire.

façon anecdotique, à la fin des années 1930, on a même émis l’hypothèse de collecter les « olives moineaux » présentes dans la variété Coratina pour produire de petites quantités d’huile de cuisson. En effet, ces olives sont de très petits fruits ronds qui résultent d’un simple grossissement de l’ovaire de la fleur d’olivier non fécondé, qui retarde généralement la maturation. En raison de leur petite taille et du stade précoce de maturation, ces olives échappent à l’attaque De de la mouche à huile.

Pièges et méthodes de défense contre la mouche de l’olivier

Jusqu’au début des années 1970, les pièges empoisonnés à l’arsenic constituaient le seul et modeste moyen de lutte. Ce n’est qu’à partir de cette époque que des produits Des plastiques extrêmement efficaces ont été développés pour lutter contre les mouches, qui ont cependant des effets négatifs Possède des propriétés pour la présence de résidus dans l’huile.

Aujourd’hui, cependant, il existe une large gamme de pesticides efficaces en agriculture conventionnelle et biologique, à commencer par de simples pièges contenant uniquement des substances attrayantes.

Le véritable problème est en fait la rapidité d’intervention. Même si les régions suivent ce fléau, les agriculteurs individuels doivent rapidement décider quand intervenir.

Il se peut que des tendances climatiques favorables au développement du parasite (juillet, août) par temps doux et humidité élevée déterminent une attente (prévisible) de l’attaque. Cependant, souvent, les agriculteurs ne sont pas bien préparés à ces attaques , en particulier, ils ne résistent pas à la tentation de reporter le traitement, ce qui entraîne de graves conséquences qualitatives et quantitatives peuvent entraîner des pertes dans leur production et celle de leurs voisins.